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醉蟹的做法_醉蟹怎么做好吃图解-家常菜谱

  醉蟹是螃蟹最经典的做法,原自启东一大特色美食。它即保留了螃蟹的原有营养,而且让其味道全部进入了,相当美味的道家常小吃,现在把好吃的醉蟹做法分享给大家。治疗癫痫病的方法有什么

  1、将螃蟹在清水中养半天,中间换3次水,然后用刷子(可以用牙刷)把螃蟹在水龙头下刷洗一遍,然后再放在没水的盆中放2个小时,使其表面水分干燥,内部多余的水分也基本吐出。<威海羊羔疯治疗医院/p>

  2、在干净的罐子中加入葱、姜、辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶,再加入黄油和酱油(我用的是我们杭州产的湖羊酱油,颜色和咸度刚刚好,不需要额外再加盐了),再加上糖,用筷子搅拌均匀。

  3、将螃蟹放入,盖上盖子,入冰箱冷藏1天以上,即治疗癫痫的比较佳医院可食用了。

  成品图:

  醉蟹的做法小技巧:

  1、 马师父说,先将螃蟹醉翻,然后再浸泡,更加的美味;

  2 、失神性癫痫小发作螃蟹的个头不要选择太大的,不然很难入味,我这里用的是3两左右的大闸蟹,浸了大概4-5天才入味;

  3、 寒性体制和胃寒的朋友不适合吃;

  4 、生腌泡制品,不要过量食用,浅尝即可;

  5 、建议配杀菌暖身的葱姜蒜醋等食用;

  6、 感谢螃蟹为我们提供美味。

  醉蟹乃是启东一大特色美食,外地人常常很惊讶启东人对它的偏宝宝癫痫怎么样治疗爱,而启东人却是津津乐道! 记得小时候到舅舅家,每餐饭桌上都有醉蟹的身影。 可以没有肉吃,可以没有菜吃,醉蟹,却是一定要有的, 当然,舅舅的佐料不会放这么多,只是一样的好吃! 住在海边的舅舅,有只很大的“趟网”,常常扛着它到海边,往浅滩上这么一“趟”,网里就有活奔乱跳的小鱼小虾,用一把盐腌起来,就是几顿的美味。

  现在这道醉蟹的做法分享给大家了,喜欢吃的朋友可以自己动手在家试做了。

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