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抹茶控的福利——抹茶千层可丽饼! |

时间:2020-11-07来源:忆湘味菜谱

       

       很多女生都喜欢吃抹茶口味的点心,淡淡的茶香夹杂着少许苦涩,再伴着点心自身的甜度,就成为抹茶点心总是经久不衰的原因。记得几年前去大阪旅行时买了一支抹茶雪糕,真是好吃过在国内吃过的所有抹茶雪糕,而且在日本很多店铺里都可以买到不同用处的抹茶,我当时在宇治抹茶甜品店里就买了一些做甜品用的抹茶,如果是茶道用的抹茶又不一样,且价格也不同。

       今天这个抹茶千层有的内陷没有用传统的蜜红豆,而是用到了熟的黄豆粉,非常的香哦!

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面糊材料:20克,低筋140克,抹茶粉12克,细45克,4克,蛋液130克,400克

 



做法:1 面粉和抹茶粉混合后加入糖和盐。

          2 使粉类中央形成凹槽,然后把蛋液倒进凹槽里,轻轻拌西安中际脑病医院治癫痫专业吗匀。

          3 将一半的牛奶以逐次少量的方式加入混拌。

          4 把黄油放进平底锅里融化放凉备用。

          5 融化的黄油降到65度以下时,加入盆里混拌均匀。

    <哪些原因能引起抽搐wbr>      6 加入剩余的牛奶搅拌至光滑平顺的状态,用筛网过滤面糊。

          7 将面糊倒进平底锅里烘出20张左右的面皮。

 

黄豆粉的材料:黄豆粉3大勺,鲜奶油200克,细砂糖30克

做法:把黄豆粉,糖和鲜奶油一起到8分发。



组装:1 在盘子里放一片饼皮,抹上黄豆粉鲜奶油。

       7岁孩子睡着后发作癫痫怎么回事   2 再叠放上一片饼皮,再抹上奶油。

          3 叠至最后一片后,用手从上方轻轻按压,同时将其按压整理成圆顶形。

          4 包上保鲜膜冷藏约1小时。

          5 筛上抹茶粉即可。

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