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为什么炒菜放油不宜过多?

时间:2020-11-06来源:忆湘味菜谱

  做菜时不宜放油过多,因为这样做对身体不利,植物油虽然富含不饱黑龙江癫痫专科医院排名和脂肪酸,但这种物质极易被氧化而产生有毒的过氧化物。特别是维生素C被氧黑龙江那里看癫痫病医院好化分解而失去正常功能,会导致体内维生素不足。

  黑龙江什么好医院治小孩癫痫过氧化物还会使人体内的红细胞与线粒体膜遭受破坏,发生溶血等症状,还会与白银专看癫痫医院蛋白质结合生成老化色素——脂褐素,使皮肤上产生。

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