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红烧臭鳜鱼的做法

时间:2020-10-15来源:忆湘味菜谱

  主料

  臭鳜鱼

  配料

  五花肉、香菇

  调料佳木斯治癫痫去哪里

  盐、味精、酱油、葱、姜、淀粉、花生油、糖、花椒

  做法

  1.鳜鱼处理干净陕西看癫痫去哪家医院,改刀,加盐、料酒、花椒腌制5~6天,放风口处晾干。

  2.葱姜爆香,炒香五花肉,放入鳜鱼煎一下,烹入料酒,加香菇,添汤调小儿抽搐的处理方法味。

  3.慢火烧透入味。

  4.用湿淀粉勾芡,加香油即可。

  特点

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  色泽红亮,风味独特。

  提示

  腌鱼时加少许花椒和料酒。

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