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虾仁鸡茸苦瓜筒

时间:2020-10-15来源:忆湘味菜谱

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苦瓜切段去籽,放在盐水中泡30分钟,祛除一些苦味;鸡胸肉剁成茸,加蛋清、作料、淀粉与虾仁拌匀,放冰箱浆30分钟。

将虾陕西哪个医院癫痫好仁鸡茸嵌入苦瓜筒,顶上置一虾仁。

将做好的鸡茸苦瓜筒上笼蒸5、6分钟出锅,淋上干贝素玻璃芡即成(以干贝素做的清汤勾芡)。

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