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沙茶牛肉生煎包的家常做法

时间:2020-10-14来源:忆湘味菜谱

沙茶牛肉生煎包做法简单是徽菜菜谱的常见菜,不一定要看沙茶牛肉生煎包视频才能学会,但怎么做沙茶牛肉生煎包最好吃,跟着家常美食网的做法图解来做这道沙茶牛肉生煎包吧。

沙茶牛肉生煎包的介绍:

我今天做的这个绝对是个顶个的实惠啊。皮薄大馅,甚是过瘾。做法很简单,就是包个包子放锅里一煎。

沙茶牛肉生煎包的食材和调料:

牛肉馅 250克 沙茶酱 100克 富强粉 300克 葱花 适量 蛋清 一个 生姜花椒料酒水怎样的治疗方式才是最可靠呢 200克 老抽 生抽 白糖 香油 酵母 4克 白糖 20克 盐 1小勺 清水 150克 葱花 黑芝麻

教您沙茶牛肉生煎包的家常做法,如何做沙茶牛肉生煎包才好吃

一、 原料:牛肉馅250克,葱花适量,沙茶酱100克,蛋清一个,生姜花椒料酒水200克,老抽,生抽,白糖,香油。面粉水:面:水=1:15

二、 制作:(肉馅请在发面以后制作。)牛肉馅中加入一个蛋清,打匀

三、 加入生抽,少许老抽,一点点白糖,和适量宁夏专门治癫痫病医院的盐拌匀

四、 生姜花椒料酒水=2片生姜+适量花椒+少许料酒+清水

五、 把生姜花椒料酒水过滤掉花椒姜片,分次少量倒入肉馅中,筷子顺一个方向搅打上劲

六、 加入沙茶酱,继续往一个方向搅打。最后放入适量的香油封住肉里面的味道

七、 最后加入适量的葱花拌匀备用

八、 原料:富强粉300克,酵母4克,白糖20克,盐1小勺,哈尔滨治疗癫痫病好的医院清水150克,葱花,黑芝麻

九、 富强粉中加入盐,和白糖搅拌均匀

十、 酵母用30度以下的水浸泡5分钟,激发活性。30度的水就是手放在水里不感觉到烫就差不多了

十一、 用酵母水和面,再把余下的和面水一起倒入面盆中,边到边搅拌成图中的样子

十二、 揉成面团,放在温暖出发酵至2倍大。时间约40分钟

十三、 把发酵好的面团揪好剂子,擀成皮。我分成每个剂子35克,也可以再小一些

辽宁有没有治癫痫的医院十四、 把所有面皮包成包子,静置45分钟备用

十五、 用煎锅或者平底炒锅都可以,刷上底油

十六、 把包子码在锅中,之间留适量的空隙

十七、 小火盖盖子,慢慢煎出包子脆脆的底

十八、 见底部变金黄后,加入面粉水(面:水=1:15)。这样为了底部可以互相连在一起

十九、 撒上少许葱花,盖上锅盖继续

二十、 见锅内出现滋滋声,水基本没有了,撒上黑芝麻即可出锅

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