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白萝卜的功效与作用蔬菜

时间:2020-09-17来源:忆湘味菜谱

  别名:莱服、萝卜使用提示:每餐50~80克

  白萝卜知识介绍:

  White Radish白萝卜是萝卜的一种,为十字花科萝卜属莱菔的新鲜根。萝卜的品种多,有白、红、青,但以白萝卜最为普遍。

  萝卜一、二年生草本。根肉质,长圆形、球形或陕西著名癫痫专科医院圆锥形,根皮绿色、白色、粉红色或紫色。茎直立,粗壮,圆柱形,中空,自基部分枝。基生叶及茎下部叶有长柄,通常大头羽状分裂,被粗毛,侧裂片1~3对,边缘有锯齿或缺刻;茎中、上部叶长圆形至披针形,向上渐变小,不裂或稍分裂,不抱茎。总状花序,顶生及腋生。花淡粉红色或白色。长角果,不开裂,近圆锥形,直或稍弯,种子间缢缩成串珠状,先端具长喙,喙长2.5~5厘米,果壁海绵质。种长沙癫痫专科哪里好子1~6粒,红褐色,圆形,有细网纹。原产我国,各地均有栽培,品种极多,常见有红萝卜(变萝卜)、青萝卜、白萝卜、水萝卜和心里美等。根供食用,为我国主要蔬菜之一,种子含油42%,可用于制肥皂或作润滑油。种子、鲜根、叶均可入药,功能下气消积。生萝卜含淀粉酶,能助消化。

  白萝卜营养分析:

河北#!好治癫痫医院rong>  1. 增强机体免疫功能:

  萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力;

  2. 帮助消化:

  萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化;

  3. 帮助营养物癫痫的遗传有哪些呢质的吸收:

  萝卜中的淀粉酶能分解中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;

  4. 防癌抗癌:

  萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。此外,萝卜所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用。

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