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顾渚紫笋茶有多种功效 怎么泡茶水

时间:2020-09-17来源:忆湘味菜谱

  顾渚紫笋由于鲜茶芽微紫而得名。它是绿茶的一种,冲泡后,茶汤清澈明亮,味道甘爽。

  顾渚紫笋茶是什么茶?

  顾渚紫笋,因其鲜茶芽叶微紫,嫩叶背卷似笋壳,故而得名。该茶产于浙江省湖州市长兴县水口乡顾渚山一带。

  顾渚紫笋是上品贡茶中的“老前辈”,早在唐代便被茶圣陆羽论为“茶中第一”。在唐朝广德年间开始进贡,正式成为贡茶湖北癫痫去哪治,效果更好。那时因紫笋茶的品质优良,还被朝廷选为祭祀宗庙用茶。当时的皇室规定,紫笋贡茶分为五等,第一批茶必须确保“清明”前抵达长安,以祭祀宗庙。这第一批进贡的茶就被称为“急程茶”。

  顾渚紫笋茶有什么?

  顾渚紫笋作为绿茶中的名茶,含有丰富的多酚类和多种矿物质。这些物质都能够有效起到保健作用,

  如消脂减肥、健体美容等等。其次还有提神醒脑、增进思维、消除疲劳、抗菌杀菌、降低血脂、血压、解渴消暑、解毒利尿、强心羊癫疯可以治好吗解痉、防龋齿等功效。

  顾渚紫笋茶怎么泡?

  1.水质

  以泉水为佳,洁净的溪水江水河水亦可,以80C左右为宜。

  2.水温

  茶叶愈好,水温愈低。水温过高,易烫熟茶叶,茶汤变黄,滋味较苦;水温过低,则香味低淡。至于中低档绿茶,则要用100C的沸水冲泡。如水温低,则渗透性差,茶味淡薄。此外治疗癫痫病要花费多少钱需说明的是,高级绿茶用80C的水温,通常是指讲水烧开后再冷却至该温度。

  3.茶用量

  绿茶是用150ml的水冲泡3g茶叶。茶叶用量主要影响滋味的浓淡,这完全决定于各人的习惯。初学者可尝试不同的用量,找到自己最喜欢的茶汤浓度。

  4.茶具

  冲泡绿茶,比较讲究的可用玻璃杯或白瓷盖碗。普通人家使用的大瓷杯和茶壶,只适于冲泡中低档绿茶。

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  5.冲泡

  第一步均需烫杯,以利茶叶色香味的发挥。外形紧结重实的茶烫杯之后,先将合适温度的水冲入杯中,然后取茶投入,不加盖。此时茶叶徐徐下沉,干茶吸收水分,叶片展开,现出芽叶的生叶本色,芽似枪叶如旗。第一泡的茶汤,尚余三分之一,则可续水。此乃二泡。如若茶叶肥壮的茶,二泡茶汤正浓,饮后舌本回甘,齿颊生香,余味无穷。

(责任编辑:姚佳佳)

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