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豆腐富含蛋白质 如何搭配更营养指南

时间:2020-09-16来源:忆湘味菜谱

  1、豆腐配鱼

  豆腐所含蛋白质缺乏蛋氨酸和赖氨酸,豆腐和鱼一起吃,取长补短,营养价值更高。豆腐含钙量较多,而鱼中富含维生素D,两者合癫痫疾病初期症状有哪些吃,可使人体对钙的吸收率提高很多倍。因此,特别适合中、青少年、孕妇食用。

  2、豆腐配海带

  豆腐里的皂角苷成分虽然能促进脂肪代谢,阻止动脉硬化发生,但易造成人体碘的缺乏,海带含碘丰富,将豆腐与癫痫病药物能治好吗海带一起烹调,十分合理。

  3、豆腐配萝卜

  腐属植物蛋白,多食会引起消化不良,白萝卜有促进消化的作用,若与豆腐拌食,有利于豆腐的吸收。豆腐含有丰富的钙,白萝卜不含草酸,不会阻碍钙的吸收。安阳治癫痫病上哪家医院比较好>

  此外,营养高的豆腐虽含有丰富的蛋白质,但缺少一种人体必需的蛋氨酸。如果单独烧菜,蛋白质的利用率则很低。如果将豆腐和肉类、蛋类搭配在一起,可提高豆腐中蛋白质的营养利用率。

  99热心医生温馨提醒,治疗癫痫病医院哪个好腐含有皂角苷,虽能动脉粥样硬化,但也能促进体内碘的排泄。长期大量吃豆腐容易引起碘的缺乏。另外,豆腐食用过多容易引起消化不良,每餐食用应以100克左右为宜。

(责任编辑:陈碧玲)

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