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绍式虾球的做法

时间:2020-07-29来源:忆湘味菜谱

  主料:浆虾仁100克,鸡蛋4只,葱3条,甜面酱20克,生粉,香菜各适量。

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  制作方法:

  ①将鸡蛋打入碗内,放入生粉、盐、味精,用筷子搅透,武汉哪家专科医院治癫痫倒入浆虾仁拌匀。葱洗净,切l寸长的段,段白留用。

  ②烧热锅,下猪油,至七成癫痫病医院哪家正规熟时,一边用铁筷在油锅中溜划,一边慢慢地将虾仁蛋糊倒入油锅,至起丝后,迅速用漏勺捞起滤去油,用筷拨松成都治癫痫专科医院装碟,围上洗净的香菜即可。用葱白段、甜面酱各一碟蘸食。

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