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金针花的功效及金针花的热量 新鲜金针花有毒吗

时间:2019-12-31来源:忆湘味菜谱

金针花的功效及金针花的热量 新鲜金针花有毒吗

金针花又名忘忧草、癫痫吃什么药七星菜、安神菜,也就是我们俗称的黄花菜,那么金针花的功效及营养价值是什么呢?新鲜的金针花有毒吗?

金针花的热量:199.00大卡(831千焦)/100克

信阳市羊癫疯医院专家在线n:left">金针花的功效:清热下火,发奶通乳,利尿解毒,消炎消肿,止血凉血

金针菜所含的氨基酸正是人体所需,含锌量也较高,十分适合脑补发育的儿童食用。同时,金针菜还能补气血,对产妇发奶生乳,促进康复具有天津看癫痫病的专科不可替代的功效。

新鲜金针花有毒吗

新鲜的金针花本身是没有毒的,但金针花中所含的一种叫“秋水仙碱”的物质会通过人体肠道的吸收,氧化成为“二金昌哪家医院手术治癫痫最好 秋水仙碱”,而二秋水仙碱就有比较大的毒性。

所以在食用新鲜的金针花时,千万不可多吃,每次需浸泡2个小时以上,并在至少60摄氏度的水温下焯一下,二秋水仙碱的毒性可减弱或者消失,这时食用新鲜的金针花就相对来说比较安全了。

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