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广式蒸凤爪的做法-美厨邦

时间:2019-12-03来源:忆湘味菜谱

  广式蒸凤爪的原料:

  主料: 凤爪10只

  辅料: 淀粉4大勺、李锦记风味豆鼓酱1小勺、李锦记蒜蓉辣椒酱1小勺

  调料: 白糖2小勺、白醋1小勺、鸡精1小勺

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  广式蒸凤爪的做法:

  1、凤爪洗净,去指,也可以切两段,我这里没有切。

  2、锅内加水烧开,放入1小勺糖、1大勺白醋后,放入凤爪汆烫断生;

  3、汆烫断生的凤爪,重新清正常人吃了羊癫疯的药会怎样洗一遍,沥干水分 ,我用纸擦干了水分,不然油炸的更厉害

  4、油锅烧热,将绝对沥干水分的凤爪放入炸至金黄色(先中火炸,最后大火上色)

  5、凤爪炸好,沥干油份,锅中的油到出来。

  丙戊酸钠缓释片的规格是多少?6、锅中注水,将炸好的凤爪用小火煮20-30分钟,也可以放冷水中浸泡2个小时

  7、凤爪捞出冲冷水,沥干水份

  8、将沥干水份的凤爪,加入生粉拌匀

  9、将海鲜酱2大勺 鸡精1小勺癫痫病西安医院排名 豆鼓酱1大勺 蒜蓉辣椒酱1小勺 糖1小勺拌入加入生粉的凤爪中拌匀腌两个小时以上。(这个时候可以稍微尝下味道,觉得不咸可以增加酱或者盐))

  10、腌制好的凤爪,上锅中蒸,至20—30分钟即可 。

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