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秋叶饺的做法-美厨邦

时间:2019-12-02来源:忆湘味菜谱

  主 料:

  糯米粉,澄面,菠菜汁,赤肉,白猪肉,湿香菇,鲜虾仁,韭黄

  做 法:

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  “秋叶饺”的饺皮,是以糯米粉加上烫熟澄面,调入适量菠菜汁,搓揉均匀成皮胚。

  取赤肉、白猪肉,湿香菇、鲜虾小孩不发烧抽搐是什么原因仁、韭黄,均切成幼粒,入锅炒香,调味,勾薄芡,盛起作饺馅。

  用制好的淡绿色饺皮包上饺馅,做成树叶形状。另用糯米粉加上烫熟哈尔滨癫痫病医院在哪澄面,调入适量可可粉,搓揉均匀,在盘中捏成树叶枝条,摆上树叶饺,上蒸笼蒸熟即成。

  名家点评: “秋叶饺”是近年出现的一款北京较好的癫痫病医院创新潮州小食,它造型美观,色泽鲜艳自然,富有生活气息,和传统潮州小食中的饺类相比,可见潮州小食的制作工艺已大大前进了一步。

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