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花旗参的功效与食用方法盘点-美厨邦

时间:2019-12-02来源:忆湘味菜谱

  关于各种家常花旗参具有补气养阴,清热生津。用于气虚阴亏,内热,咳喘痰血,虚热烦倦,消渴,口燥咽干等作用。

  花旗参的功效:

  1. 镇静。

  2. 降血糖。

  3. 增强免疫力。

  4. 促进造血。

  5. 增强体质:抗缺氧、抗疲劳、耐高温、耐寒、耐饥渴。

  6. 对心血管系统:改善心肌功能,抗缺血;抗心律失常;抗休克;抗动脉硬化。

  花旗参的服用方法:

  1. 蒸服法: 羊癫疯的性格的人将西洋参研成细粉状,每次用一个鸡蛋拌入西洋参细粉5克,蒸熟后服用。

  2.作汤法: 将原皮西洋参切成薄片,做菜汤时每次放入5克共煮。菜汤、药同食,每日一次。

  3.煮粥法: 取大米50克,淘洗后加水煮粥,粥开后加入西洋参细粉5克,直至粥成,宜每日早餐服用。

  4.泡酒法 取西洋参30克置于净器中,用米酒500克浸泡,密封7日后取用。每日2次,每次空腹饮20毫升。酒尽再添,味薄取参食之。

  5.含化法: 将无皮西洋参放在饭锅内蒸一下,使其软化,然后用刀将参切成薄片,放在玻璃瓶内,一次口含一片,宣武医院癲痫科专家每天用量2~4克,早饭前、晚饭后含于口中,细细咀嚼。

  6.冲粉法: 将西洋参研成细粉状则称为西洋参粉,取5克,用纱布或滤纸包好,置杯中,冲入沸水,加盖后约5分钟即可饮用,可重复冲服几次至无味止。

  4.炖服法: 将原皮西洋参切片,每天2~5克加入瓷碗内,以适量水浸泡3~5小时。密封碗口,再置锅内隔水蒸炖20~30分钟,早饭前半小时服用。

  花旗参的日常健康食疗方:

  1.花旗参煲生鱼汤

  材料:花旗参3钱半切片,生鱼一条(约12两重),猪肉约半斤,红枣6粒。

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  制法:将生鱼洗净,放入锅煎约7分钟,再洗干净备用。将猪肉出水约5分钟。瓦罐煲水滚放入生鱼、红枣、猪肉及花旗参再滚后收慢火煲约3小时。

  2.花旗参鸡汤

  材料:花旗参3钱切片,老鸡1只,姜2片,葱2条。

  制法:将花旗参片以及老鸡洗净,怕肥者可将鸡皮除去。用姜葱放入滚水内,将鸡出水约8分钟取出。瓦罐煲滚水后,将鸡和花旗参放入慢火,煲约4小时即可。

  3.花旗参瘦肉粥

  材料:花旗参约3钱切片,瘦肉半斤,白米2两。

  制法:用瓦罐将水北京重点癫痫医院滚后放入已洗净的白米,猛火煲约5分钟。再放入瘦肉及花旗参,待滚后再收慢火煲。煲一小时后取出瘦肉,用手撕成肉丝再放入煲约半小时即可。

  4.花旗参蜜枣茶

  材料:花旗参4钱切片,蜜枣10个。

  制法:将花旗参片用清水洗净,放入瓦罐,待水滚后将蜜枣放入,用中火煲约1小时即可。

  5.冰糖杏仁炖花旗参

  材料:花旗参3钱切片,冰糖4两,杏仁2两。

  制法:将花旗参片洗净,与冰糖及杏仁放入炖盅内,加入热水,隔水猛火炖2小时即可。

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