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水爆肚仁的做法-美厨邦

时间:2019-12-02来源:忆湘味菜谱

  原料:

  牛肚仁500克、香菜末蒜末少许、酱油15克、香油、盐、辣酱油各陕西重点癫痫医院少许、芝麻酱10克。

  做法:

  1、最好是新鲜的牛羊肚,如陕西癫痫病医院在哪果是牛肚的话,一定不能用板肚儿,只能用百叶,板肚太硬啦,新鲜的百叶才好;

  2、百叶切片,越薄越好,烧开水,在滚水里河南癫痫病医院打个滚就好啦,千万不能时间太长;

  3、调好汁,碎香菜,芝麻酱(用醋打散),辣椒油,蒜末,,香油,生抽;

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  4、把酱汁拌在百叶里,拌得均匀就可以啦;

  5、味道好极啦,鲜脆麻辣,酱香味十足。

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