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坚果类食材去皮小妙方-美厨邦

时间:2019-12-02来源:忆湘味菜谱

  坚果类的食物有如杏仁、腰果、核桃、栗子等,它们是开花植物或被子植物成熟后的子房。往往它们裹有坚硬的外壳,在吃时还要去壳让很多人都头疼。有的人用夹子夹,可是夹得不好就没有完整的果仁,怎样去壳就显得重要了。所以,就为大家介绍怎样坚果皮的小妙方。

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  坚果去皮小妙招

  1.热水浸泡。将生栗子洗干净后放入容器里,再加少许的盐,然后用滚沸的开水将其没住,并盖上盖子。等两岁半孩子抽搐5分钟后拿出栗子,用刀切开,栗子皮会跟栗子一起脱落。

  2.筷子搅拌。把栗子切两半后去壳,放在盆里加开水浸泡一会,然后用筷子搅拌,栗子的皮就能脱掉了。但不宜泡时间过长。

  3.热胀冷缩。将栗子的外壳剥掉后放在开水里煮几武汉治疗癫痫好医院分钟,捞出立即放在冷水里浸泡4分钟,这样不仅容易地剥掉栗子皮还能让味道不变。

  4.冰箱冷冻。栗子煮熟后,晾凉后再放入冰箱的冷冻室里,冷冻两个小时后,就可以让壳肉分离。此法使栗子肉不仅完整剥起来还很快。

  5.微波炉加中医能治好癲痫病吗热。用尖刀将生栗子的外壳切开,再在微波里高温加热半分钟,栗子里边的皮和肉就会自动脱离。但是用此法前,一定要先将栗子外壳破开,不然可能会引起微波炉故障。

  6.日光暴晒。把生栗子在阳光下暴晒一天后,栗子的壳就会自动开裂。

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