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牛角包怎么做?牛角包的14步做法[图解]-美厨邦

时间:2019-12-02来源:忆湘味菜谱

  牛角包

牛角包,牛角

  主料:

  高粉100g 低粉100g 酵母3g 盐4.5g 砂糖17.5g 奶粉6g 水100ml左右 鸡蛋1个

  抽搐是怎样引起的ng>辅料:

  发酵面团50g 黄油125g

  牛角包的做法步骤:

  1. 主料加上发酵面团揉成面团后,发酵45分钟左右至2倍大

  2. 黄油敲打擀成片状

  3. 面团和黄油调整至相似温度,擀开面团至黄油两倍长,对折包癫痫发作得症状裹好黄油

  4. 面团擀长,表面撒些面粉,折三折,旋转90度,再擀开,再折三折

  5. 敲打面团,放入冰箱冷藏20分。重复2次

  6. 取出面团,擀成长50厘米,宽20厘米

  7. 切成7个等腰三角

  8. 三角面皮轻轻拉长,中间切开1厘米

  9.脑梗引起的癜痫能活多久 从切口中间向两边轻压

  10. 从两边卷起

  11. 也可以直接卷

  12. 卷好,表面涂蛋液,发酵1小时至1小时30分

  13. 烤箱预热220°c,烤15-18分

  14. 最后发酵的时候一定注意,我用烤箱发酵的,结果黄油融化啦,我的心血呀

 丙戎酸钠片的副作用 小贴士:

  发酵面团830g配方:高粉500g 水320ml 酵母2.5g 盐4.5g混合揉至光滑。至少发酵4小时以上;若发酵15-18小时以上,应在发酵1-2小时后放入冰箱冷藏。

  延伸阅读

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