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皇冠柠香花样面包的制作教程---无糖低油版[图解]-美厨邦

时间:2019-12-01来源:忆湘味菜谱

   女王的皇冠柠香花样面包 (无糖低油版)

皇冠,柠香,花样面包

  女王爱烘焙,只做不吃,喂胖家人。当然也考虑家人健康,此款面包无糖低油。我是对卡路里摄入要求很严格的人。而且基本吃素,对红肉(猪牛羊等)是基本不碰的,所以对低油低脂低糖的东西要求比较高。口味可能达不到加了黄油那种香味,类似黄油曲奇 重乳酪蛋糕之类是不会进我家门的,重在健康不长胖。我上传菜谱都是低卡,我个人和家人觉得味道过关的。如果你在塑身减肥可以考癲痫好了可以考驾照吗虑。

  主料:

  柠檬1个 黄油30g 高粉400g 奶粉30g  酵母4g 温水200ml  鸡蛋一个 蛋黄一个 沙拉酱适量 植物油适量 装饰话梅8颗

  做法步骤:

  1. 黄油切小丁室温软化,期间将柠檬去瓤,去白皮。

  2. 柠檬皮切丝,然后剁碎。

  3. 软化的黄油碗里依次加入高粉,先用手搓成絮状,然后加奶粉 酵母癫痫病遗传能治好好吗? 鸡蛋,慢慢加温水(40-50度左右)慢慢加,揉成面团。封上保鲜膜。室温发酵至2-3倍大。取出排气。

  4. 8寸模具刷油

  5. 中间放一个半圆碗, 碗四周也要刷油,一定!!!否则你会后悔!!

  6. 取160g面团。擀成圆形 中间厚 四周薄。

  7. 将圆片覆盖在模具上。用手轻轻按好。

  8. 剩下面团取240g 平均分成30g/个,然后依次放好。

  9. 剩下面团280g。分成70g/份。再将70g面团平均分4分。武汉癫痫去哪治擀成圆片 直径约8cm/个

  10. 四个圆片依次1/3叠放。 由下往上卷起。

  11. 做成玫瑰花放在刚刚放好的圆团中间。

  12. 锋利的刀一把,如图,快准狠切8份。

  13. 外翻。【这个就是刚刚说的碗的四周抹油的好处】

  14. 取走碗,速度要慢,动作小心。加上沙拉酱(个人口味)

  15. 刷蛋黄液

  16. 皇冠花瓣尖放上装饰话梅。

  17. 预热烤箱,175度上下火癫痫病核磁共振能检查出来吗?20min,上色后盖锡纸。

  18. 继续175度上下火10min,出炉

  小贴士:

  黄油可以换无味植物油。 Ps:奶粉和水可以换成温牛奶。

  注:更多食谱请关注栏目。

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