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芒果乳酪蛋糕怎么做?芒果乳酪蛋糕的16步做法[图解]-美厨邦

时间:2019-12-01来源:忆湘味菜谱

   主料:奶油奶酪250g,芒果500g,消化饼干90g,黄油30g,杏子果酱30g,砂糖10g,鲜榨橙汁适量,水适量,吉利丁适量,鲜奶油100g,吉利丁片适量,细砂糖50g,原味酸奶100g

  步骤:

  1.材料癫痫病早期有哪些比较明显的症状集合图。最先做蛋糕的饼干底,做好后放入冰箱冷冻。

  2.芒果一半切丁,一半用搅拌机磨成果浆。(估计我没有放500克的果肉,约300克的样子) 。

  3.吉利丁片用冷水泡软后,倒去冷水。

  4.锅内热水,隔水融化吉利丁片(吉利丁片会成液态)放凉待用,但不要凉至结块。用量匙(大匙)装出一匙另备碗盛放(一会做镜面胶的)。

  5.奶油奶酪加合肥治疗癫痫医院糖隔水融化,(酸奶可以这时侯加在一起融化搅拌,因为我是后来发现太干了才加酸奶的) 。

  6.奶油奶酪搅拌至无颗粒状。

  7.鲜奶油用电动打蛋器打发至体积增大三倍。

  8.将打发鲜奶油,放入奶油奶酪糊内搅拌均匀。

  9.接下来,把芒果浆倒入奶酪糊里搅拌均匀。(这时我发现奶酪糊太干了,原方子没有加酸奶,我加了100克酸奶搅拌均匀).武汉哪能治好癫痫病,治疗方法揭秘p>

  10.再把芒果块倒入奶酪糊里搅拌均匀。

  11.最后把液态的吉利丁水倒入奶酪糊里,用橡皮刮刀拌均匀。(吉利丁水如果有些结块了,可以隔水再融一下).

  12.冬天吉利丁结块很快的,用橡皮刮刀快速的拌均匀,不要让其结块了。

  13.倒入做好饼干底的蛋糕模内,晃动几下使蛋糕糊平坦,包上保鲜膜放入冰箱冷藏三小时。

  1武汉那个医院能治癫痫4.制作顶部镜面胶,把一大匙吉利丁,杏子果酱,砂糖,水,橙汁一起放入碗中,隔水融化搅拌均匀。

  15.从冰箱内取出蛋糕,用网筛隔着,把做好的胶水倒在蛋糕面上。(用网隔着起到过滤的功能).

  16.淋好镜面后,包上保鲜膜再次放入冰箱冷藏四小时,取出用热毛巾捂住模具边缘1-2分钟,即可脱模。

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