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【肉末炖豆腐】豆腐怎么做家常做法做法大全

时间:2019-11-13来源:忆湘味菜谱

很多的人喜欢吃豆腐,豆腐的制作的方法是有很多的种类的,因此喜欢吃豆腐的人可以来尝试一下肉末炖豆腐的制作的方法来进行食用,这样能够很好的保证豆腐的美味,并且配合肉末来进行食用能够保证豆腐的汤汁的香浓,并且肉末豆腐的制作也是很简单的,那么肉末炖豆腐该如何制作呢?

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原料:

豆腐、肉末、榨菜。

做法:

1、豆腐冲洗一下,然后切小块放入碗中;

2、袋装榨菜切成碎,如果怕咸,可以把榨儿童癫痫病危害大么菜多冲洗几片,挤干水份再切碎;然后再把榨菜碎撒在豆腐上;

3、锅里少许底油,油热倒入肉末迅速划散,倒入料酒和适当的生抽翻炒两分钟即可;

4、把炒好的肉末连汤一起倒在豆腐上,蒸锅里倒入凉水,水开后一刻钟这样取出,然后撒点香葱。拌一拌就着稀饭吃,很爽的。

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肉末豆腐:

锅里油热,放肉末,炒出香味,加海天牌特级金标生抽王,胡椒,少许味精,小葱末,添到碗里,备用。

锅里加少量水,放点盐,水开,放豆腐,用锅铲把豆腐铲成不规则的小块,开,加水淀粉,拌匀,熟,添到盘子里,倒入肉末。

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注:肉末稍微咸一点,豆腐要淡一点。

肉末炖豆腐需要注意肉末的炖豆腐的时间,不要时间过长或者是过短,这样会导致豆腐因为炖的时间较长导致出现太烂的情况发生,要注意避免这个情况的发生从而影响到豆腐的美味,所以喜欢吃豆腐的人可以来进行尝试制作。

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