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【 甜小米炸的做法大全】制作方法做法大全

时间:2019-11-13来源:忆湘味菜谱

小米炸是一道很特别的美食,一般主要是用糯小米以及半肥瘦的肉制作而成的,这道美食吃起来不仅软糯可口,肉是肥而不腻,味道是非常美味的,是很受大家平时喜爱的一道特色美食,不过很多人虽然喜欢吃小米炸,但是小米炸的制作方法很多人却并不是特别的清楚,下面介绍甜小米炸的做法。

材料

糯小米,半肥瘦的猪肉,食用盐,生抽,五香粉,生姜,料酒

做法

1.先把小米洗净后泡一夜.

2.带皮的半肥猪肉.洗净.

3.把猪肉切细条状.用生抽.五香粉腌制12小时以上. 癫痫病人能不能输入葡萄糖>

4.放入生姜.料酒.

5.最后将生姜选出后把腌制好的肉放在小米碗中..碗里渗入适量的水.少放一点食盐.

6.放入高压锅.我用的是电压力锅.压了20分钟.(或者放太阳下晒两个小时)

7.抹上香油再翻面重复步骤六

8.出锅.

9.倒扣在盘子里.

10.上桌.

做法二

1.先把小米洗净后西安最好癫痫医院泡一夜.

2.带皮的半肥猪肉.洗净.

3.把猪肉切细条状.用生抽.五香粉腌制12小时以上.

4.放入生姜.料酒.

5.最后将生姜选出后把腌制好的肉放在小米碗中..碗里渗入适量的水.少放一点食盐.

6.放入高压锅.我用的是电压力锅.压了20分钟.

7.出锅.

小米的营养价值

适量吃小米对于人体健康非常有益,这主要依赖于小米中所富含的丰富的营养元素。小米的营养价值非常高,含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物。每100克小米癫痫病发病时候会把自己舌头上吗含蛋白质9.7克、脂肪3.5克,都不低于稻、麦。由于小米通常无须精制,因此保存了较多的营养素和矿物质,其中维生素B1含量是大米的几倍,矿物质的含量也高于大米。一般粮食中不含有的胡萝卜素,小米每100克含量达0.12毫克。

此外,小米含铁量突出,有很好的补血效果,其磷含量也很高,是大米的2到3倍;它还含有大量的维生素E,为大米的4.8倍;小米含钾高含钠低,含量比为66:1,膳食纤维是大米的4倍,但其蛋白质中赖氨酸含量很低,所以应与大豆和肉类等氨基酸含量较高的食物同食;小米的淀粉含量高约70%,是一种能量食物。小米熬制成粥之后不仅保留了它本身的营养成分,也更利于吸收,因此小米粥也是小米最有营养的吃法之一。

哪些人不宜吃小米北京成年癫痫医院strong>

小米营养丰富,一般人都能吃,但是也有一些特殊体质的人不宜吃小米,否则可能会对健康带来负面影响。哪些人不宜吃小米呢?首先是虚寒体质的人,虚寒体质最典型的特征就是怕冷,冬天即便是全身裹得像粽子也手脚冰凉,背部发冷。如果你有上述这些症状就不合适吃小米,当然,如果一定要吃,可以再小米粥中加上一两片生姜。

其次,虚寒与气滞体质的人也应该少吃小米。由于小米性稍偏凉,气滞者和体质偏虚寒、小便清长者不宜过多食用。气滞者的主要表现是,感觉每次生气以后都胸闷难舒,这是情志不畅会导致一时“气滞”。如果是因疾病而导致的气滞体质,可能会长期胸闷喜叹息,情绪波动时易腹痛腹泻,嗳气,女性则会乳房胀痛,甚至咽部如有异物梗阻。总之,这一类人都是不适合吃小米的,可以吃,但尽量不要多吃。

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