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枣泥南瓜月饼怎么做好吃,枣泥南瓜月饼的做法详细步骤,做枣泥南瓜月饼的家常做法及食材详情_菜谱大全

时间:2019-10-18来源:忆湘味菜谱

简介:每次去市场看见黄澄澄的老南瓜,那丰收的黄,那健康的黄,总是让我忍不住把它搬回家。拆封的高粉受潮了,本着不浪费的精神,和着老南瓜,用了月饼模子,打造了一款不用烤的健康无油版的“伪月饼”。话说的是伪的,但那味道却是让大沈小沈都叫好。

准备时间:30分钟-1小时

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:3-4人

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食材

主料:

南瓜:350g

红枣:200g

高粉:375g

辅料:

白糖:适量

步骤:

1.红枣温水浸泡30分钟,清水冲洗干净<天津哪个医院治癫痫/p>

2.南瓜去皮去瓤切片,撒上适量白糖蒸熟

3.红枣去核,料理机打碎

4.蒸熟南瓜用勺子压成南瓜泥

5.南瓜泥趁热倒入高粉,揉成光滑面团

得了癫疯什么方法治疗好>6.均匀下剂子(大约40g左右)

7.取一剂子,搓圆按扁,中央放上枣泥

8.剂口收紧,搓圆

9.依次做好

10.模具内壁撒上干面粉,把剂子放进模具,成型后取出

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11.上锅蒸12分钟即可

小贴士

1。红枣本身就很甜了,所以我没加白糖进去。枣泥如果能过筛一下去凿皮,那口感肯定会细腻。

2。要想成品颜色好看,就把买回的老南瓜在家放置几天再做,这样南瓜的口感会更甜,成色会更黄,但蒸制后的出水也相对新鲜的要多些。

3。模具里可以抹点油或者撒点干面粉,以防面团粘住模具内壁

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