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《牛油果黄瓜三明治》绿意盎然,仿佛春天的味道

时间:2019-10-05来源:忆湘味菜谱


今天这位三明治君,主料是牛油果(avocado)和黄瓜,很清新;

调味方面,用了mint(薄荷)和dill(莳萝,茴香?),外加一点柠檬汁和一点盐。

全素的三明治,而且有牛油果的加入,相当的健康哈!
 

牛油果对身体的好处不用多说了,反正小猫和老吴几乎每天都会吃一个牛油果(每人半个);

如果您也是牛油果爱好者,那么您应该会喜欢上这款三明治。

安阳哪医院治癫痫好 材料(我直接用原方哈,分量较大,大家做的时候根据需要减少分量即可,材料也不用精确,差不多就行):

For the spread:
牛油果:两颗(成熟的,即褐色表皮的牛油果,冰箱保存,用时取出)
新鲜柠檬汁:2 tablespoons
盐:1/2 teaspoon (或者根据口味调整)
黄瓜:1/2 cup (切碎)
新鲜薄荷叶:2 tablespoons (稍微切碎)
新鲜莳萝(dil黑龙江专业治疗癫痫病的医院l,茴香):2 tablespoon(稍微切碎)

To serve:
切片面包:12 片
黄瓜:适量,切薄片

做法:

1,先把成熟的牛油果去核,用勺子将果肉挖出来,放进搅拌机里面,同时加入盐和柠檬汁,打成果泥(其实我觉得不用搅拌机也可以,清洗毕竟比较麻烦,成熟的牛油果直接用勺子捣一捣就是泥了);

2,加入切碎的黄瓜,继续搅打,直到黄瓜变得细小并且与牛油果癫痫病在哪可以治好泥混合成为比较均匀的混合物,但是不要把黄瓜也给打成泥了(这一步,用搅拌机确实比较方便,不过同样,我觉得若是怕清洗搅拌机麻烦的话,可以直接用刨丝工具把黄瓜刨碎或者用刀剁得很细碎,再用勺子把其与之前的牛油果泥混合均匀即可);加入薄荷和dill,再次混合均匀;放置10分钟让各种材料相互融合,然后尝尝味道,进行调整;

3,在所有面包片上都抹上牛油果泥,然后在其中一半的面包片上摆上黄瓜片,将另一半面包片放上去,轻轻用齿刀切开即可(通常做三明治都习惯把面包皮儿北京治疗癫痫最佳医院去掉,我自己吃就懒得去了,如果不吃面包皮的,要在最开始就把皮切掉,否则最后不好切哦!)

拍过程图的时候太阳一会儿出来,一会儿被云挡住,所以光线那叫一个阴晴不定啊,折腾s人了,

害得我一会儿开灯一会儿关灯的。

充满春意的三明治,希望大家喜欢!!!

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