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家常土豆烧牛肉

时间:2019-08-10来源:忆湘味菜谱

  土豆烧牛肉是在家常不过的菜肴了,可以说百吃不厌,但每一种做法都有自己独特的味道,最好吃的就是土豆吸收牛肉汁的香味,变得更有味道。

  原料:

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  土豆、牛里脊肉

  配料:

  蒜、姜

  调料:

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  盐、生抽、鸡粉、生粉

  做法:

  1、土豆刨去皮,先切片再切条,放入清水里浸泡去除淀粉,避免炒出来粘糊糊的;

  2、牛肉切丝,用生抽、生粉抓匀,腌制一会儿;

  3四川治疗癫痫要多少费用、锅中烧热油(比平时多一些),爆香姜蒜;

  4、倒入牛肉丝,用筷子迅速划散,变色后就先盛出来备用;(避免炒久,口感就老了)

  5、锅中剩的余油,倒入土豆翻炒,调入盐,然后加一点清水加锅盖煮一会儿至熟;

  6、最后倒入牛肉丝,炒匀即可。

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