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拿手菜 芫爆里脊

时间:2019-08-09来源:忆湘味菜谱

    芫爆里脊通常用的是癫痫三甲医院猪里脊,举一反三,可以用牛羊里脊代替,这次我用的是牛里脊,因为这个周末买到的牛里脊特别棒,看着就特别嫩。

    (1)牛里脊切成薄片,加酒、味精、盐、湿淀粉上浆。

    (汕头市癫痫病专科医院哪家好2)香菜切段,葱切丝。

    (3)蒜片、姜丝、盐、酒、味精、醋、胡椒粉合在一起,调成清汁。

    (4)锅湖北哪里癫痫治的好置旺火上烧热,加油烧至四成热,倒入里脊,划散、滑熟沥出,原锅放少许油,倒入调味汁,煮沸后,即下滑好的里脊肉片翻炒均匀,最后散上香菜段葱丝,淋上麻油出锅即成。

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喜欢香菜,喜欢里脊...

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