书通网

当前位置:首页 > 黑米粥的家常做法 >

清蒸多宝鱼怎么做,清蒸桂鱼做法

时间:2019-07-14来源:忆湘味菜谱

其次,午餐因为中午和下午是人体消耗能量最多的时候,所以午餐也需要摄取的能量以满足身体所需,因此午餐应该是能量摄取最多的一餐。另外,充足的午餐也是避免饥饿,避免晚餐吃得太多的一种好方法。因为是能量摄取最多的一餐,所以午餐的要求是均衡,满足身体所需的营养。午餐更要求食物种类的多样化,以补充各种营养素。新鲜的蔬菜、是很好的选择。当然,午餐的时候也要吃谷物和油类(最好是橄榄油、菜籽油等植物油)。注意烹调的方式不要用油炸、油煎或者,最好用清炖、清蒸、水煮、凉拌等烹调方式。油炒的时候不要放太多的油,用植物油(如橄榄油、菜籽油、玉米油、葵花籽油等)代替动物油。另外,烹调不要武汉市看癫痫病哪家专业用太长时间,以减少营养素的流失。午餐的进食一般不作很严格的限制,一般建议成饱即可。 中餐:米饭两至两、清蒸红杉鱼、肉粒腰果炒豆干、盐水菜心、番茄蛋花汤,橙一个。

材料 新鲜多宝鱼一条(1斤半左右)、葱1根、姜1块、盐1茶匙(5克)、料酒1汤匙(15ml)、李锦记蒸鱼豉油适量、油、红椒丝适量
做法 1、在市场购买鲜活的多宝鱼以后(重量最好在1斤半左右),请小贩代为收拾,去除内脏和鱼鳃。回家后反复用清水冲洗加工后的鱼癫痫病如何诊断治疗,直至彻底干净,不留血水。
2、用刀在鱼身上斜切3个花刀,这是为了让鱼肉更快熟和入味。用盐和料酒将鱼身及鱼腹内抹遍,腌制10分钟。
3、蒸锅中放入适量水烧开,将适量姜片、葱段放在鱼身上,将鱼放入蒸锅。
4、大火蒸7-8分钟,辨别鱼是否蒸熟,可以用筷子从鱼身上刺过,如果筷子不费劲地穿过鱼身,证明火候刚刚好。
5、蒸鱼期间将大葱或香葱切细丝,越细越好,切好的葱丝放入凉水中浸泡片刻,洗去粘液,浸泡冲洗后的葱丝会自然卷翘。
6、鱼蒸好以后,扔去姜葱,倒掉蒸鱼时渗出的水。将切好的葱丝和红椒丝均匀摆在鱼身上。
7、炒锅烧热2汤匙的焦作治癫痫去哪家医院好油,8成热(油冒烟)时关火,将油刺在葱丝上。
8、趁烧油的锅还有余温,将李锦记蒸鱼豉油倒入,再加入少量的水。
9、最后,将烧热的豉油水顺着蒸鱼鱼盘的边缘倒进去,用适量的围边即可
 

葱加工的形状应与主料保持一致,一般要稍小于主料,但也要视原料的烹调方法而灵活运用。例如“红烧鱼”、“干烧鱼”、“清蒸鱼”、“氽鱼丸”、“烧鱼汤”等,同是鱼肴,由于烹调方法不一样,对葱加工形状的要求也不一样。“红烧鱼币\蠼\星卸斡胗阃\眨弧案缮沼恪币\蠼\星心┖团淞媳3忠恢拢弧扒逭粲恪敝恍璋颜\邪谠谟闵希\\闶旒鹑ゴ校\蝗〈邢阄叮弧百羊癫疯的症状有哪些塾阃琛币\蟀汛薪\菰谒\铮\蝗〈兄\褂茫\圆挥跋煊阃枭\螅弧吧沼闾馈笔币话闶前汛星卸危\驼ê笥胗阃\馈>\驼ü\拇校\阄渡跖ǎ\扇コ\阈任丁l郎蘸萌ゴ卸危\涮狼辶敛换胱恰?俗话说螃蟹上席百味淡。螃蟹的美味还在于保留其鲜味,因此现在吃螃蟹最好还是清蒸。蒸熟后,配上用香醋与姜末、酱油调好的佐料。吃时,掀开蟹盖,蟹膏如玉,似金,入口鲜而肥、甘而腻。

虾尾青瓜盅不宜蒸得太久,以清蒸~分钟为佳,鲜虾肉馅正好蒸熟,还带有青瓜香味,青瓜盅则清脆甜美。啤酒臆浸法:清蒸腥味较大的鱼时,用啤酒腌浸分钟后再蒸,不仅腥味锐减,而且还会有一种螃蟹味。

上一篇:湘味小河虾怎么做,韭菜炒河虾

下一篇:香芹炒木耳怎么做好吃,木耳腐竹兔肉汤

人气排行
推荐内容
友情链接

声明 :本网站尊重并保护知识产权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果我们转载的作品侵犯了您的权利,请在一个月内通知我们, 我们会及时删除。

好词好句网www.kj-cy.com为广大网友提供: 优美的诗句伤感的句子好词好句唯美的句子思念的诗句经典语句等学习生活资源。