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皮蛋瘦肉粥做法图片,夏季清热去火食谱皮蛋拌豆腐的做法

时间:2019-07-13来源:忆湘味菜谱

皮蛋是祛火、降火的最佳食物。人们自古就有吃松花皮蛋祛毒火的饮食习惯,清代名医王士雄在随息居饮食谱中记载:皮蛋,能泻热,去大肠火,治泻痢,能散能敛。中医认为:皮蛋性凉,有滋阴润燥、润肠顺气、清热止渴的作用。可缓解口干舌燥、咽喉肿痛、目赤耳鸣、鼻腔热烘、便秘、口腔溃疡、牙龈肿痛等上火症状。而且皮蛋还可以用来做成凉菜,不仅营养丰富还能帮助清火开胃,是夏季餐桌上不可缺少的健康菜肴。鸭肉粥是用鸭肉汁和粳米煮成,具有滋阴养胃、利水消肿的功效。做时先泡好莲子,鸭肉用盐和老酒(或者绍兴黄酒)放入冰箱腌制两个小时左右,然治疗癫痫病应该怎么做后用少量油炒鸭肉沥去油,或是煮出鸭汤,加入粳米和莲子熬粥。熬好后,撒上少许葱花即可。

材料 东北珍珠米(颗粒比较圆的)小半碗,猪瘦肉末80克,皮蛋一个,姜适量,葱适量,香菜适量
做法 1.先将米洗一遍,然后浸泡,我让浸泡了4小时。
2.锅内放水,我放了5碗,冷水放肉末、姜粒,肉末放的时候,要用手捏散。
3.水开放泡好的米。锅再开后,关中小火,直到米粒软烂。
4.放入切成粒的皮蛋,放盐调料。
5.放葱花、香菜关火。
小诀窍辽宁治癫痫最新的方法 1、冷水下肉末儿,而且肉末儿一定要捏散,否则很容易成团。 2、水开后再放米,不容易粘锅。 3、最后放皮蛋,粥的颜色更清丽。
 

饮食调养有三宜:一宜粥糜,古代养生家多提倡深冬晨起宜喝些热粥。饮膳正要中认为冬季宜服羊肉粥,以温补阳气。如若在粳米粥中加点红枣、赤豆可使人觉周身温暖,精力倍增。民间有冬至吃赤豆粥,腊月初八吃腊八粥,腊月二十五吃八宝粥(饭)的习惯。冬日宜食养心除烦的麦片粥,消食化痰的萝卜粥、补肺益胃的山药粥,养阴固精的核桃粥,健脾养胃的茯苓粥,益气养阴的大枣粥,黑龙江哪里看癫痫调中开胃的玉米粥,滋补肝肾的红薯粥等。二宜温热之品,以取阳生阴长之义。如宜吃牛羊肉、狗肉、桂圆肉、枣、蛋、山药、猪血、糯米、等。冬季每晚餐喝一协酒,对中、老年人养阴大有裨益。体肥胶者忌肥甘温热厚味。三宜坚果之吕,冬日多吃点核桃、板栗、松子、花生、葵花子、芝麻、黑豆、黑米等。 菜的色香味意形,如何尽出是一门艺术。婚姻生活,于男女来说,如何调情是一门永远的功课。调情如葱花,是温文尔雅,相敬如宾,调情还可以充满暴力,比如在一盘黑白分明的皮蛋豆腐上,将 油细细而均匀地淋上成年人癫痫根治最好的医院去。辣椒油红艳,于味中更是猛料;浇与皮蛋豆腐夺了色也闷了味,虽喧宾独主,却也会让人食欲大开。而且,淋辣椒油的另外一个功能就是还可以帮助融化皮蛋豆腐的精盐味素。

辽宁中医药大学附属医院男科主任医师李湛民表示,虽然这些年皮蛋的质量条件有所上升,但是也有一小部分商贩为了口感,依然生产含有铅的皮蛋。警惕皮蛋中毒:污染的细菌主要是沙门氏杆菌,它随松花进入人体后,在肠膜上引发炎症,菌体裂变后会产生毒性很强的内毒素,致使人作出现中毒症状。

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