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香港第一蛋挞的做法_香港第一蛋挞怎么做好吃_香港第一蛋挞的家常做法图解-饭菜网

时间:2019-06-22来源:忆湘味菜谱

 

 

 港式蛋挞皮有两种:一种是酥皮,英文叫合肥治癫痫专业医院 Puff pastry ,类似于葡式蛋挞的酥皮;另一种是牛油皮,英文叫 shortcrust pastry ,要加很多黄油,因此有一种曲奇的味道。一开始在香港只有酥皮,后来泰昌饼药物治疗能治好癫痫病吗店用曲奇面团做蛋挞皮,大获成功。   

 离开香港前的一天便跑遍旺角的各大书局,只为求一个港式蛋挞的方子,好不容易得来的方子却癫痫病的检查费用是多少呢?因为都是高级点心师按照茶室餐厅标准做的大批量的方子,只好买回家好好的研究,最后家庭制作版本的六人蛋挞方子终于成功。塔皮塔水都是完全按照港式蛋挞的配方按比例减量了,蛋挞水的浓度稍微减广安癫痫病医院淡了一些,但做出来丝毫不减它的风范。酥酥的外皮,而蛋挞水就像杏仁豆腐一样滑滑嫩嫩,做成六人份刚好可以装满一个小盒子,可以送亲人朋友。

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