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淀粉使用有讲究_炒菜技巧

时间:2019-05-19来源:忆湘味菜谱

绿豆淀粉虽然黏性足,但是吸水性较差。土豆淀粉黏性足,效果好于绿豆淀粉。蚕豆淀粉黏性足,吸水性差。玉米淀患有癫痫病,请问用药物能治疗癫痫吗?粉黏性较差、筋力小,但是吸水性强于土豆淀粉,用量要略多一些。红薯淀粉黏性差,但吸水性强,用量同玉米淀粉。一般天津哪家医院治羊羔疯好地讲,需要勾芡的就用黏性强的,汁多了就用吸水性强的;上浆挂糊、需要外酥里嫩的炸制品要用吸水性强的,反之用黏性邢台羊羔疯治疗的费用强的,要根据芡汁的需要和菜品的特点来选择。

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