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纯素香菇酱_纯素香菇酱的做法酱料沾料

时间:2019-05-18来源:忆湘味菜谱

含蛋白质丰富,做成酱酱可以拌面拌饭,夹在馒头里也很好吃哟!当配菜滴同时亦可以补充蛋白质,而且香菇还可以延缓衰老增强免疫力,在这方面功效更好呢!

为爱吃香菇酱的老妈做-纯素香菇酱

原料:干香菇

配料:大酱、香辛料、白糖、纯素调味料

纯素香菇酱的做法

1.干香菇洗净泡发一晚上(必须要洗净哦!等下要用到香菇水的);

2.泡好的香菇切成自己喜欢的丁或者用搅拌机弄成末也可以,香菇水备荆门治疗羊羔疯用;

 

3.热锅凉油;

4.把香菇丁扔进去小火慢慢的炸(类似于炸的状态,但是油非常少,像炒一样滴);

 

5.然后我们加入豆瓣酱(欣和大酱就好,或者有豆豉加豆豉也不错,还可以加入郫县豆瓣酱,喜欢神马口味随意加);

6.然后放入白糖;

 

7.倒入之前泡香菇滴水(重点哟!原汁原味嘛!这个水烧开患上癫痫病该怎么治疗好了喝也很好喝滴),水有点多了所以时间比较久;

8.熬到快好了的时候加入香辛料(这里我是自己磨的粉,只有陈皮粉和花椒粉了,随意添加哦,可以放点辣椒粉如果喜欢吃辣的话);

 

9.熬到基本好了的时候加齐善素食调料(类似于味精的东西,但是只有鲜味儿木有谷氨酸钠),拍照的时候有雾气了实在只能这个样子啦;

 

10.香菇酱酱出炉啦!装在乐扣便当盒子里密封随吃随取哦;

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拌面条也很好吃呢!

美食小提示:炸香菇的时候油不用很多,不然夏天吃油腻的会很没胃口的。要小火慢慢的炸,香菇水倒里以后慢慢熬,最后再大火收干就好了,要小心炸的时候嘣到油,香菇有水热锅凉油可以防止溅出油点。用滴味道不会这么好吃,多炸一会儿逼出香菇滴水最好,无难度滴自制配菜哟!

美食城网站小提示

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西兰花和香菇能一起吃:两者同食是坏血病,胆固醇,高血压,肾炎,尿蛋白症,糖尿病患者的首选

关键词:

香菇有何药用价值

现代科学分析表明,香菇不仅味美,而且是高蛋白、低脂肪的营养佳品。每百克干香菇中,含蛋白质13克(接近肉类、禽蛋的含量),脂肪1.8克,碳水化合物54毫克,钙124毫克,磷415毫克,铁25毫克;维生素B。、B:、c的含...

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