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多味鸡片的做法_家常菜_

时间:2019-05-18来源:忆湘味菜谱

菜系及功效:。

多味鸡片原料:开膛公鸡1只(重约1000克),辣椒油、芝云南癫痫病治疗技术麻酱、香油、酱油、白糖、醋、味精、花椒面、精盐、熟芝麻、葱末各适量。

多味鸡片制法:

1)将南京癫痫专科医院鸡放入锅内,加入煮熟,捞入原汤或开水内,待晾凉后,捞出擦干表面水分,抹上香油。

2)将鸡去骨,斜刀切成坡刀片,摆癫痫病人不能吃的食物入盘中。用上述调料对成汁浇在鸡片上,撒上熟芝麻末,拌匀即咸。

特点:此菜具有香、鲜、麻、辣、成、甜、酸味,故名“小儿癫痫吃什么药多味”。

[提示]鸡煮熟后一定要泡在开水里,捞出后擦干水分,抹上香油,以免鸡皮发干。

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