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干炸鸽块的做法_冬季菜谱_

时间:2019-05-18来源:忆湘味菜谱

食材:鸽子2只,芫荽15克,精盐、酱油、味精、湿淀粉、葱末、姜末、花椒粉、辣椒粉、花生油、香油各适量。

(1)将鸽子宰杀,去毛、去内脏,用刀背砸碎鸽骨,剁成块,装入盘内,加葱末、姜末、湿淀粉、精盐、酱油、味精、花椒粉,拌匀浆好,备用。

(2)锅中加入花生油,烧至七八成热乌海癫痫早期如何治疗,把鸽肉块下入,炸至金黄色、鸽骨酥脆时捞出。芫荽洗净,切段。

(3)另取一锅,放油少许,加入葱末、姜末、辣椒粉、味精及少许水搅匀,烧沸后倒入鸽块,拌匀,撒上芫荽段,淋上香油,出锅装盘即成。

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芫荽威海羊羔疯医院有哪些和动物肝脏不能一起吃:芫荽含有丰富的维生素C,而动物的肝脏富含铜铁等离子,若将动物肝脏与维生素C含量高的芫荽同时食用,铜铁极易使芫荽中的维生素C氧化,从而失去原有功效。

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鸽子有原鸽、家鸽、岩鸽和肉鸽之分。鸽子是一种高蛋白、低脂肪、肉嫩味美的肉类珍禽,自古就有“一鸽胜九鸡”的美称。人类吃鸽子的历史十分久远,在美索不达米亚地区,挖掘出公元前1700年的一些石制铭牌,牌上镌刻着...

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