书通网

当前位置:首页 > 肉丸的做法大全 >

菜花和什么不能一起吃

时间:2019-01-14来源:忆湘味菜谱

菜花有什么营养

菜花也叫花椰菜、花菜,为国外引进品种,是人们喜食的一种蔬菜。

菜花内含的营养物质甚为丰富,每100克菜花含蛋白质2.4克、脂肪0.4克、碳水化合物3克、钙18毫克、磷53毫克、铁0.7毫克、胡萝卜素0.08毫克,以及素A、维生素B、维生素C等。特别是维生素C含量较高,每100克中含有88毫克,是大白菜的4倍,西红柿的8倍,芹菜的15倍。丰富的维生素C不但有利于人运城羊羔疯手术治疗的生长发育,更重要的是,它能提高人体的免疫机能,从而增强人体的抗癌能力和防癌功能,尤其是在防治、方面效果更好。

研究表明,患胃癌时,人体血清硒的水平明显下降,胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人。菜花不但能给人补充一定量的硒和维生素C,同时也供给丰富的胡萝卜素,起到阻止癌前病变细胞形成的作用,抑制癌肿的生长。

由于菜花所含的食物纤维较少,质地柔软,加上味道清淡,故可荤,是非常受欢迎的、老少皆宜的蔬菜。煮食之前,要先用水洗净花椰菜表面的涩液,煮时在水中加少许盐,能癫痫病怎么治比较好使之变软,加点面粉可使之更洁白。可做沙拉、凉拌或炒食、煮汤等。

菜花食物相克列表,和菜花相克的食物

黄瓜与菜花相克:菜花中维生素C含量亦较丰富,每100克约含88毫克,若与黄瓜同食,菜花中的维生素C将被黄瓜中的维生素C分解酶破坏,故不宜配炒或同吃。

猪肝与菜花相克:炒猪肝不宜配菜花。菜花中含有大量纤维素,纤维素中的醛糖酸残基可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成螯合权威治疗癫痫病的医院物而降低人体对这些元素的吸收。

牛奶与菜花相克:牛奶含丰富的钙质,菜花所含的化学成分影响钙的消化吸收。

(责任编辑:苏雅婷 )

文章关键词:

黑木耳为什么需要泡水?

黑木耳有哪些营养价值?

黑木耳可以补肾吗?

红薯的营养价值有哪些?

菜花内含的营养物质甚为丰富,每100克菜花含蛋白质2.4克、脂肪0.4克、碳水化合物3克、钙18毫克、磷53毫克、铁0.7毫克、胡萝卜素……癫痫病石家庄哪家最好

黄瓜与菜花相克:菜花中维生素C含量亦较丰富,每100克约含88毫克,若与黄瓜同食,菜花中的维生素C将被黄瓜中的维生素C分解酶破坏,故不宜……

吃香菇有哪些禁忌吗?吃香菇的好处有哪些呢?哪些食物和香菇相克呢,一起来了解下。不宜与鹌鹑肉同食,否则可能会使人体产生血管痉挛。香菇是发物……

桂圆几乎含有人体所需要的各种营养素。每100克干品中含碳水化合物65克,包括大量葡萄糖、蔗糖、果酸等,含蛋白质5克、磷118毫克、铁4.……

现代研究表明,辣椒含多种辣椒碱和一些香荚兰胺,以及枸橼酸、酒石酸、苹果酸等,维生素C含量为100克辣椒中含198毫克,是维生素C的最佳来……

上一篇:鲁菜菜谱 大蒜烧鸡肫的做法

下一篇:新知:6种疾病吃水果可调理

人气排行
推荐内容
友情链接(友情链接交换QQ:421374788)

声明 :本网站尊重并保护知识产权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果我们转载的作品侵犯了您的权利,请在一个月内通知我们, 我们会及时删除。

好词好句网www.kj-cy.com为广大网友提供: 优美的诗句伤感的句子好词好句唯美的句子思念的诗句经典语句等学习生活资源。