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泡椒牛肉面

时间:2019-01-14来源:忆湘味菜谱

不过很多人对泡椒牛肉面做法上并不是很了解,在制作这样佳肴的时候,需要注意不能随意的乱吃,这样会破坏泡椒对人体的帮助,要按照正规的步骤进行,使得制作出来利于人体各方面。

泡椒牛肉面:

材料

主料:细水面250g,牛肉2两,2,辅料:泡椒5根,泡姜一块,青椒3根,大葱一小段,豆瓣一勺,花椒粉信阳治疗癫痫哪家医院更有效,辣椒粉少许,胡萝卜(或其他蔬菜)1根,盐,味精少许,酱油一勺,料酒,淀粉少许,色拉油少量。

做法

1、先将牛肉切丝,并用料酒、淀粉、盐、花椒粉、辣椒粉、色拉油拌匀,备用;

2、将泡姜、泡椒、青椒、胡萝卜切细丝备用;

3、锅内放少许油烧热(油温不要太高否则牛肉会很老,而且会癫痫病还能够治好吗粘锅),放入码好味儿的牛肉丝炒匀,依次放入青椒、泡椒、泡姜丝、豆瓣翻炒几下;

4、炒到七分熟时加一碗水,放少量盐、倒入酱油,再加点味精调好味,再将蔬菜均匀的撒在牛肉表面上;

5、然后将细的水面均匀的撒在上面,盖上锅盖用小火焖;

6、大概焖一分钟后用筷子将面翻一面再焖一小会,面熟了就可以了;

廊坊癫痫病医院n:left;">7、将面与牛肉丝拌匀装盘起锅,撒上葱丝就OK了。

以上就是对泡椒牛肉面做法详细介绍,在制作它的时候,要注意火候,而且吃泡椒牛肉面的时候,如果有胃部不好的人群,都是要减少对它的选择,这样避免对胃部早上损害,这点在吃的时候,也是需要进行注意的。

(责任编辑:苏雅婷 )

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先将牛肉放入清水中浸泡一会,泡去血水后,冲洗干净,再倒入滚水中烫去血水,捞起再次泡洗干净。

牛肉面是中华传统面食,至今已形成了以兰州牛肉拉面、徐派菜牛肉面、四川牛肉面等诸多以地域命名的牛肉面饮食。

【调料】:橄榄油 辣椒油 麻油 香油 葱 香菜 盐 鸡精 胡椒粉 生抽 料酒 姜汁 耗油。

材料:牛肉500克,面条500克,小白菜250克,水10杯,葱4根,姜2片,大蒜8粒,八角4粒,辣椒1根;酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣……

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