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糖尿病吃高粱米好吗

时间:2019-01-14来源:忆湘味菜谱

很多人对病人能吃高粱吗并不是很清楚,糖尿病患者对高粱在选择的时候,也是要进行注意,这样的食物在吃的时候,不宜吃的太多,否则对身体消化会有影响的。 下面我们来看看糖尿病吃高粱米好吗。

糖尿病吃高粱米好吗

糖尿病可以吃高粱米。高粱的主要利用部位有子粒、米糠、茎秆等。其中子粒中主要养分含量:粗脂肪3%、粗蛋白8~11%、粗纤维2~3%、淀粉65~70%。

蛋白质在子粒中的含量一般是9~11%,北京什么医院看羊癫疯其中约有0.28%的赖氨酸,0.11%的,0.18%的胱氨酸,0.10%的,0.37%的,0.24%的,1.42%的,0.56%的,0.48%的,0.30%的,0.58%的。

高粱子粒中亮氨酸和缬氨酸的含量略高于玉米,而精氨酸的含量又略低于玉米。其他各种氨基酸的含量与玉米大致相等。高粱糠中粗蛋白质含量达10%左右,在鲜高粱酒糟中为9.3%,在鲜高粱醋渣中是8.5%左右。

高梁秆及高粱壳的蛋白质含量较少,分别为3.2%及2.2%左右。高粱蛋白质略高于玉米,同样品质不佳,缺乏赖氨酸和色氨酸,蛋白质消化率低,原因是高粱醇溶蛋白质的分子间交联较多,而且蛋白质与淀粉间存在很强的结合键哈尔滨哪家医院看癫痫,致使酶难以进入分解。

脂肪含量3%,略低于玉米,脂肪酸中饱和脂肪酸也略高,所以,脂肪熔点也略高些。亚油酸含量也较玉米稍低。高粱加工的副产品中粗脂肪含量较高。风干高粱糠的粗脂肪含量为9.5%左右,鲜高粱糠为8.6%左右。酒糟和醋渣中分别为4.2%和3.5%。子粒中粗脂肪的含量较少,仅为3.6%左右,高粱秆和高粱壳中含量也较少。

糖尿病可用食品

(1)米、面类包括大米、白面、高粱米、小米、玉米面等,尤以粗粮为佳。

武汉市哪家医院可以治好癫痫病m;text-align:left;">(2)蔬菜类如韭菜、芹菜、白菜、黄瓜、冬瓜等,由于绝大多数蔬菜含糖量较低,对于饥饿症状明显的患者可适当多食。

(3)瘦肉类 如牛、羊、猪肉以及禽类、蛋类、鱼虾类、豆类及其制品、牛奶等。

(4)植物油 如豆油、芝麻油及菜籽油等。

(责任编辑:苏雅婷 )

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如果你有糖尿病家族史,或是超重、肥胖的人,注重健康饮食是预防糖尿病的首选方法。在主食方面,建议夏天多喝点高粱米粥,或是高粱面馒头,少吃精……

高粱的主要利用部位有子粒、米糠、茎秆等。其中子粒中主要养分含量:粗脂肪3%、粗蛋白8~11%、粗纤维2~3%、淀粉65~70%。

高粱米,我们都知道的,是我们日常生活中的主食。其中所含的成分是我们人体必不可少的元素。那么你知道高粱米怎么吃吗?

孕妇是适合吃高粱米的,高粱米是适宜任何人食用的,孕初是可以吃高粱米的,如果胃口不好则要吃得精,多吃蛋白质质含量丰富的食物及新鲜水果、蔬菜……

白血病能吃高粱米。糖尿病患者应禁食高粱,大便燥结以及便秘者应少食或不食高粱。适宜人群:一般人都可食用。适宜小儿消化不良时服食。适宜于脾胃……

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