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苦瓜炒牛肉-

时间:2018-12-08来源:忆湘味菜谱

原料:牛肉200克,苦瓜半根,酱油少许,小苏打少许,芝麻少许,黄酒少许,淀粉少许,色拉油少许,盐巴少许,鸡精少许。

做法:

汉中市最好的羊癫疯医院>1.牛霖切成肉片(横切牛羊,竖切猪肉),然后做上浆的动作:加入少许嫩肉粉或者小苏打,生抽,鸡精、黄酒和盐巴然后抓匀,加入少许的水同时继续之前的动作,目的是利用盐分将水分让肉吃进去。当肉质开南昌癫痫病是怎么治疗的始粘手的时候加入少许淀粉,这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉。少许植物油封住,腌制30分钟即可。(上浆用玉米粉,勾芡是生粉,这点亲们要注意。)

2.原发性成人癫痫能治疗吗苦瓜洗净,纵向对半剖开,去籽,再切成块,加入少许盐巴腌制一下。

3.中火加热锅中的油,放入牛肉翻炒,至牛肉完全变色成熟后,将苦瓜块放入锅中,翻炒3-5分钟,(可加入 1-癫痫病患者能不能劳累?用什么药物控制2汤匙水),至苦瓜完全成熟后,调入盐,即可。

 

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