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好吃的过年必备菜…蛋饺…特色做法大全

时间:2018-11-28来源:忆湘味菜谱

准备一个刷子(刷油用),一个圆汤勺(摊蛋饺用),一个小勺(舀蛋液用),一双筷子(放肉馅用)…肉馅根据各家口味准备一些就可以了…六个鸡蛋放入碗里打至用勺子捞起来没南宁治疗癫痫最好的医院有粘液,过筛备用…(我用电动打蛋器,大概十几秒就好了)

在汤勺里抹上薄薄一层油…一定要用抹的,或者刷的,这样摊蛋皮才漂亮均匀

中山市治疗癫痫病价格待油勺稍热,舀一勺蛋液到圆汤勺里(我用的勺,舀一次正好是做一个的量)

在火上轻轻转动勺子,使蛋液均匀摊成一个圆形的蛋饺皮…可以中间厚一些,边缘薄<治疗癫痫最好的医院/p>

取适量肉馅放入蛋饺皮中…放在一边,不要放中间

用筷子轻轻掀起一边的蛋皮盖上肉馅…边缘用筷子头轻轻摁一下就会粘上了…或者点一点蛋得了癫痫病需要注意什么?液再摁

完成后轻轻晃动勺子,确保蛋饺不粘底…再正反两面分别烤一下后装盘即可…

美美哒!~(≧▽≦)/~

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