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好吃的苹果面包(爱和自由方子)特色做法大全

时间:2018-11-28来源:忆湘味菜谱

将面团材料中除黄油以外的原料放入面包机内筒,进行和面。将黄油涂在烟囱模具里层,包括烟囱部分都要涂,防粘备用。

和面15分钟后,将面团中的黄油软化后放进面包机内筒,继续和面至完全阶段。

将面团放在温暖处进行基础发酵至2倍大。南昌看癫痫去哪家医院p>

面包发酵的过程中,我们可以准备馅料。

苹果去皮、去核后切成小块,放入锅中。

加入细砂糖和柠檬汁开始熬煮。起初液汁会比较多,慢慢熬至水分收干,然后关火。

加入肉桂粉拌匀。苹果陷制成后放凉备用。河南省漯河市第二人民医院癫痫科好不好p>

基础发酵后,将面团取出放在案板上,用手轻压,排出大气泡。并将面团滚圆后放在案板上松弛15分钟。

将松弛后的面团擀开,翻面,压薄

将面团自上而下卷起来

用牙线(我用刀)将面团均匀分割成5份,切面朝治疗癫痫的权威医院上将其放入烟囱模中。

在烤箱下放一碗热水。选择发酵功能,进行第二次发酵。发酵至用手指请按不会回弹且略有张力的程度。(我一般用25分钟左右)

发酵完成后。取出放热水的碗,烤箱调至烘烤功能。160度预热。

放进烤箱进扬州癫痫临床治疗方行烘烤。160度28分钟左右,请注意上色程度。

将适量的蜂蜜和水调和好,变为蜂蜜水。

烘烤结束后,将面包从烤箱中取出。趁热在面包上涂一层薄薄的蜂蜜水,增色增香。

面包脱模之后即可食用。

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