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好吃的肉嫩味鲜自家DIY鸡腿特色做法大全

时间:2018-11-28来源:忆湘味菜谱

将鸡腿反正两面割一道小口(方便入味)

蒜末、姜丝、酱油、料酒、孜然粉、白糖、食盐、五香贵阳癫痫医院那里好粉,全部淋在鸡腿上面

蒙上保鲜膜,放入冰箱冷冷藏1个办小时以上,肉和调味料充分融合

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将鸡腿取出,入锅,清水微炖。(目的:①去掉鸡腿的血水;②把用来入味的调味料去除。)

<长春最专业的癫痫医院p>将炖好的鸡腿取出沥干水。

平底锅热锅放少量的油,将沥干水的鸡腿倒进去翻炒。

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鸡腿稍微金黄之后倒入番茄酱,加入适量的食盐和白糖,继续搅拌。 汁浓汤少后,关火即可。

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