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桃仁鸡丁 - 天下菜谱网

时间:2018-11-20来源:忆湘味菜谱

 

  核桃被我们老百姓称为补脑健脑核美食,经常食用人可变得聪明哦。

  核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸,能滋养脑细胞,增强脑功能;还有防止动广元哪个医院是专治疗癫痫病的脉硬化,降低胆固醇的作用;核桃仁含有的大量维生素E,经常食用有润肌肤、乌须发的作用,可以令皮肤滋润光滑,富于弹性;当感到疲劳时,嚼些核桃仁,有缓解疲劳和压力的作用。做了桃仁鸡丁,很好吃,很香。哈哈,不仅好吃,还健脑哦。

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  做法:

  1、鸡腿去骨切块,用蚝油、酱油、生粉腌制15分钟。

  2、核桃仁用开水,泡5分钟左右。捞出桃仁吸干水分入油煎到金黄色,捞起。

  3、锅中放油,放葱姜蒜片爆香。

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  4、放入腌制好的鸡丁爆炒到变色。

  5、加入胡萝卜和黄瓜翻炒。

  6、放入桃仁快速翻炒,加适量盐,最后滴几滴香油即可出锅。

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  小贴士:

  1、放胡萝卜和黄瓜是为了让菜看起来漂亮,颜色丰富。

  2、蚝油和酱油都比较咸,放盐时品尝着加吧。

相关文章:核桃的功效与作用

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