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菊花鸡丝的做法_怎么做菊花鸡丝_如何做菊花鸡丝

时间:2018-10-19来源:忆湘味菜谱

  鸡丝的做法简单是的常见菜,不一定要看菊花鸡丝视频才能学会,但怎么做菊花鸡丝最好吃,跟着的做法图解来做这道菊花鸡丝吧。

  菜系及功效:徽菜 补血食谱

  口味:咸甜味工艺:抓炒

  主料:脯肉200克

  辅料:鲜菊花50克癫痫患者在治疗时,患者可以不使用手术治疗吗?,(鲜)50克,清50克

  调料:白砂糖5克,淀粉()10克,盐5克,香油5克,味精1克,猪油(炼制)30克

  鸡丝鲜嫩,菊花清香,咸甜适口,回味浓厚。

   1. 鸡脯肉剔去筋膜,洗净挤干水分,切成细丝;

  2. 鸡蛋清放在碗内搅开,鄂州羊羔疯早期如何治疗加干淀粉拌匀;

  3. 鸡丝放入蛋清碗内上浆,再加香油抓匀;

  4. 白菊花撕下花瓣,摘去瓣尖和根部,放清水中浸泡1 小时,除去苦味,捞起沥干;

  5. 香菇去蒂,洗净,切成细丝;

  6. 炒锅置中央,放入熟猪油,烧至三成热,将鸡丝下青少年癫痫病的诱发原因锅划油,用筷子拨散,待鸡丝挺身后倒入漏勺沥油;

  7. 原锅留底油,放入香菇稍煸,立即加入菊花瓣、精盐、50毫升、白糖、味精,用湿淀粉调稀勾芡,倒入鸡丝,颠翻两下,淋上熟猪油15 克,起锅即成。

  1. 选用白菊花,清水漂去苦味,中间换水一次,质量上乘;

 宜春治疗癫痫病专科医院  2. 鸡丝划油,油温三四成热,约10 秒钟左右即热,以鸡丝挺身为度;

   3. 因有鸡丝划油过程,需准备熟猪油250克。

  小帖士-:

  鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、、同食。

  

  

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