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土鸡蛋比普通鸡蛋更有营养?教你挑选好鸡蛋

时间:2018-07-16来源:忆湘味菜谱

  是每个人每日必不可少的营养物质,鸡蛋价格低廉,却含有近乎完美比例的和成分,为人体补充所需的各种营养。



  每人每天可吃一个鸡蛋

  目前,大家都不必为吃鸡蛋的数全国治疗癫痫病的医院量犯难,每天吃一个鸡蛋是完全许可的,无论什么人。

  每个国家的膳食指南里都有鸡蛋的身影:澳大利亚心脏基金会认为,每周6个鸡蛋为宜;英国心脏基金会指出,每天吃1个鸡蛋是相当安全的;《中国居民膳食指南》中建议,每天应摄入25~50克的蛋类食物,即半个或1个鸡蛋。

   PK 普通鸡蛋

  数量上不犯难,很多中医治疗癫痫的优势人对鸡蛋的品种犯难了。市场上除了普通鸡蛋,土鸡蛋也开始来抢普通鸡蛋的地盘。土鸡蛋给大众的印象就是,价格高、好吃、更有营养。

  那么,对于每天必须摄入的那个鸡蛋,是否一定得选土鸡蛋而摒弃陪伴已久的普通鸡蛋呢?实际上并不需要。有一个已被公开的真相是:土鸡蛋和普通鸡蛋差别并不大!

  郑州人民医院营养科营养医师李静曾表示过,普通鸡蛋和土鸡蛋在主要营养成分上差别不是很大,没必要去盲目跟风。

  原来,土鸡蛋和普通鸡蛋的营养成分最大吕梁羊羔疯频繁发作如何治疗区别是的含量,土鸡蛋的胆固醇是普通鸡蛋的2至3倍,普通鸡蛋在铁、钙、镁等含量上要稍高于土鸡蛋,而蛋白质、B2以及硒、锌等含量并无太大差别。

  大家认为土鸡蛋的口感比普通鸡蛋好,主要是由于土鸡蛋的胆固醇含量较高,因此吃起来觉得香。从营养安全角度来看,鸡蛋新鲜就可以,不必非要吃土鸡蛋。

  教你“看、掂、闻、听”挑到好鸡蛋

  一看:大家都爱挑颜值高、光滑的鸡蛋,但这种鸡蛋往往是陈蛋。新鲜的鸡头向后倾斜,眼睛上翻,请问是不是患上了癫痫病?蛋蛋壳一般比较粗糙,表层有霜状粉末,不光滑。有黑斑点的鸡蛋千万别选,是发霉的蛋蛋,不宜食用。

  二掂:鸡蛋界选优可不选身材好、体重轻的。好鸡蛋重量适中,而坏鸡蛋总是,体态轻盈。

    三闻:用嘴向蛋壳上轻轻哈一口热气,然后用鼻子嗅鸡蛋散发的气味,良质鲜蛋有轻微的生味,一闻就知道是好蛋。

  四听:手拿其鸡蛋在耳边晃动,晃动时基本没有声音的好的鸡蛋,如果有撞击声或空空声的是劣质蛋。

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