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识别病死猪肉六招

时间:2018-07-16来源:忆湘味菜谱

  在四川资阳、内江等地发生的“怪病”――“猪链球菌”病,已导致多人死亡,这使不少人不敢购食猪肉。为此,重庆市农业局兽医处负责人介绍了6招简单易行的识别病死猪肉方法:

<赣州癫痫病要治疗多久p>  1、看表皮健康猪肉表皮无任何斑痕;病死猪肉表皮上常有紫色出血斑点,甚至出现暗红色,也有的会出现红色或黄色隆起疹块。

  2、看脂肪健康猪的脂肪呈白色或乳白色;病死惠州市轻微癫痫病医院猪肉的脂肪呈红色、黄色或绿色等异常颜色。

  3、 看肌肉健康猪的瘦肉一般为红色或淡红色,光泽鲜艳,很少有液体流出;病死猪肉颜色发紫,无光泽,肌肉为墨红色,挤压时有暗红色为什么患上癫痫病以后也会影响到记忆力?的血汁渗出。

  4、看弹性好猪肉有弹性,而病死的猪则没有。

  5、闻气味好猪肉无异味,病死的猪肉有血腥味、腐臭味及其他异味。

平顶山市哪家医院手术治癫痫好  6、查淋巴病死猪肉的淋巴结是肿大的;质量合格的猪肉淋巴结大小正常,肉切面呈鲜灰色或淡黄色。

(实习编辑:张曼)

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