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蒸煮螃蟹时需要注意的几点

时间:2018-07-16来源:忆湘味菜谱

  蒸煮螃蟹时,一定要凉水下锅,这样蟹腿才不易脱落。由于螃蟹是在淤泥中生长的,体内往往带有一些毒素,为防止这些致病微生物侵入人体,在食用螃蟹时一定要蒸熟煮透。根据螃蟹大小,在水烧开后军海治疗癫痫病医院再蒸煮8-10分钟为宜,肉已熟却不会过烂。

  此外,由于青蟹特有的鲜味,煮食时一般无需添加调料,就是清水白蒸也是鲜味十足,只是有时伴有一股腥臊味。

小儿癫痫治疗新方法>  去除的方法很简单:煮食前2-3小时解开捆绑的草绳,将青蟹放入清水(自来水)中,让青蟹在游动中排出体内积聚的氨氮就行了。只是要注意,浸过淡水的青蟹不能再储养。

  羊角风都有什么症状表现?有好的治疗方法吗?食蟹要点:

  1、一碟陈醋伴姜丝蘸点蟹肉、蟹黄;

  2、若叫上一壶温热的上等花雕酒,更添风味;

  3、一盅柠檬水和温热的毛北京癫痫病医院哪最好巾洗去满手的蟹腥;

  4、餐后喝一杯姜茶,既可驱蟹之湿热,也有助消化。

(实习编辑:万文娟)

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